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为什么螃蟹不能和柿子一起吃
柿子中含有丰富的鞣酸，而螃蟹中则富含蛋白质。研究表明，鞣酸与螃蟹蛋白质之间会发生结合反应形成沉淀。这种结合使得螃蟹蛋白质无法正常消化，同时也对胃部造成负担，可能引发胃不适。由于鞣酸与螃蟹蛋白质的结合特性，传统观念认为柿子和螃蟹不能同时食用。若两者同时摄入，鞣酸与螃蟹蛋白质相结合后会在胃中形成沉淀，给… 【查看全文】- 25
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螃蟹和橙子同吃等于砒霜吗
螃蟹和橙子同吃并不等于砒霜，这种说法是没有科学依据的。在饮食方面，应该注重多样性和适量性原则，摄入各种类型的食物，以保持身体健康。要关注食物的性质和营养成分，做出健康的选择。通过这些方法，可以享受美食的同时保持健康的身体。过去有传言称，螃蟹和橙子同吃会产生砒霜等有害物质，因为螃蟹中含有大量的砷，橙子… 【查看全文】- 0
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